Die Brennerei Glenlivet, deren Name auf das Tal des Flusses Livet zurückzuführen ist, wurde 1824 gegründet und war damit die erste legale Brennerei in der Speyside. Aktuell besitzt die Brennerei das höchste Produktionsvolumen in ganz Schottland. Absatzstärkster Markt der Brennerei ist dabei die USA, weltweit nimmt sie Platz zwei ein.

Da entlang des Flusses noch weitere Brennereien existieren, welche früher den Beinamen Glenlivet verwendet haben, wird der Whisky seitdem und bis heute als "The Glenlivet" vermarktet. Die Brennerei wurde in den letzten Jahren mehrfach erweitert, weswegen sowohl Gärbottiche aus Holz und Edelstahl verwendet werden, sowie mehrere Brennhäuser mit jeweils einer unterschiedlichen Anzahl von Brennblasen existieren.