Amarone della Valpolicella DOC Cantina Zeni

 
Amarone della Valpolicella DOC Cantina Zeni

Geruch: intensiv, fruchtig, mit Noten an gekochten Früchten und Gewürzen. Geschmack: weich und voll.

Artikelnummer:
624110-21
Hersteller:
Cantina F.IIi Zeni die Zeni
Logistikeinheit:
1,000
EAN:
8005369001462

Wein-Stammblatt...

Expertise

  • Farbe: intensives Rubinrot
  • Bukett: intensiv, fruchtig, mit einem Hauch von gekochten Früchten und Gewürzen
  • Geschmack: weich und voll
  • Wein, der ab dem dritten Jahr nach dem Datum der Abfüllung getrunken wird, serviert bei einer Temperatur von 17-19° C, wobei darauf zu achten ist, die Flasche eine halbe Stunde vor der Verkostung zu entkorken
  • Empfohlen zu dunklem Fleisch, Schmorbraten, Wild und Buttermilchkäse; besonders angenehm auch als Meditationswein

Anbaugebiet: Gebiet des Valpolicella Classico (Hügelland im Norden Veronas)
Boden: rote und braune Böden mit Untergrund aus Geröll, Kalkmergel und Basalt
Hektarertrag: 100 dz/ha
Weinlese: selektive Handlese der besten Trauben aus den Hügelweinbergen, die auf Plateaux-Kisten zum Trocknen ausgelegt werden. Dadurch erhöht sich die Zucker-, Extrakt-, Geschmacksstoff- und Glyzerinkonzentration in den getrockneten Beeren
Weinbereitung: Traubentrocknung über 3 bis 4 Monate und darauf folgende traditionelle Gärung mit Maischung in Kontakt mit den Schalen über 3 bis 4 Wochen
Ausbau: 2 bis 3 Jahre im 50 Hl Eichenholzfass je nach Jahrgang

Ursprungsland:
Italien
Anbauregion:
Venetien (Veneto)
Anbaugebiet:
Valpolicella
Rebsorte:
60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara
Klassifikation:
DOC
Kork (Verschlussart):
Plastikkorken
Farbe:
Rot
Geschmack:
Trocken
Jahrgang:
2021
Barrique:
Ja
Faßlagerung in Monaten:
36
Trinkreif/Lagerungsfähig (Jahre):
8
Serviertemp in °C:
17-19
Alkoholgehalt in % Vol.:
15,50
Restzucker in g/l (Gramm je Liter):
6,00
Säuregehalt g/l (Gramm je Liter):
6,00
Ausbau:
im großen Holzfaß u.d.Flasche
Inhaltsstoffe:
Sulfite

Informationen nach der Lebensmittel­informations-Verordnung

Nährwertangaben

Nährwerte Bezugsgröße (NBG), je 100 ml oder je 100 g
Brennwert (in kJ)
0,00 kJ
Brennwert (in kcal)
0,00 kcal
Eiweiß
0,00 g
Kohlenhydrate
0,00 g
Zucker
0,00 g
Fett
0,00 g
Gesättigte Fettsäuren
0,00 g
Salz
0,00 g
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja