Spey Fumare Single Malt Scotch Whisky

• Nase: komplex mit filigranen Rauchschwaden, medizinischen Noten und frischen Gartenkräutern
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich die Aromen von ihrer süßen, leicht salzigen und rauchigen Seite mit medizinischen Anklängen.
• Finish: Das schier endlose Finale zeigt sich dezent süß mit kräftigem Lagerfeuerrauch und einer Spur von Basilikum.
• Farbe: tiefes Gold

​Seit 2005 widmet man sich in der Speyside Destille 2 Wochen im Jahr der Herstellung von Single Malt aus getorfter Gerste.
Der typisch fruchtige Charakter der Brände dieser wunderschönen kleinen Destille wird durch die Verwendung von mit ca. 20 ppm getorfter Gerste um eine deutlich rauchig torfige Nuance erweitert.

Zu 100 % in Bourbonfässern gereift, nicht kältefiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen.
Dies ist die dritte Auflage einer fassstarken Version des Fumare, wieder limitiert auf 1.500 einzeln nummerierte Flaschen.

Hellgolden im Glas, mit einer subtilen Nase. Der subtile, elegante Charakter des Whiskys kommt klar heraus, obwohl die rauchigen, torfigen Noten unmißverständlich klarmachen, dass es sich um einen getorften Whisky handelt. Der Rauch baut langsam an Intensität auf, aber mit minimalen medizinischen Noten und erhöhter Süße. Die Zugabe von ein paar Tropfen Wasser erhöht die Komplexität und verstärkt die Süße und Vanillenoten, die sich so gut mit dem langen, rauchigen Abgang verbinden."

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