FARBE Intensives Strohgelb mit grünen Reflexen. AROMA Temperamentvolle reife und exotische Frucht wie gelber Apfel und Banane, gefolgt von Zitrusfrucht, Honig und Jasmin. GESCHMACKSPROFIL Das Zusammenspiel von Frucht und Säure macht diesen Wein trotz seines gut herausgearbeiteten Körpers frisch, mit weichem Abgang. AUSFÜHRLICHE GESCHMACKSBESCHREIBUNG Harmonisch und gut ausbalanciert zwischen Schwere und Süffigkeit. KOMBINATION MIT SPEISEN Mittelalter Käse, Fisch und Gemüse. ANMERKUNGEN ZUR ERZEUGUNG Die Trauben werden von Hand geerntet, entrappt, gekühlt und vorsichtig gepresst. Der Wein dekantiert auf natürliche Weise, bevor der Most abgezogen wird und bei kontrollierter Temperatur etwa 7 Tage gärt. GESCHICHTLICHES Die Einführung internationaler weißer Rebsorten ist das Ergebnis eines ehrgeizigen Projekts, das in den 1980ern populär wurde und die charakteristischen Merkmale eines Chardonnay aus toskanischem Anbau in den Mittelpunkt stellte. ERZEUGUNGSGEBIET Toskana.