Warum Weine vom Weingut Fürnkranz?

• vegan – Klärung & Schönung mit Hilfe von Erbsenprotein
• Herstellung ohne tierische Hilfsmittel zur Klärung & Schönung, wie Gelatine oder Fischblase
• Histamingehalt unter 0,1 mg/L – sehr gut für Personen mit Histaminintoleranz

Herstellung des veganen Grünen Veltliner Muschelkalk

• Nachternte gegen 21 Uhr
• Sanft und schonend in pneumatischer Presse abgepresst
• Kühl vergoren bei 16°C im Stahltank
• 4 Monate im Stahltank gereift

Vegane & Nachhaltige Herstellung des veganen Grünen Veltliner Muschelkalk

• Vegane Weinherstellung aller Weine des Weingut Fürnkranz seit 2013
• Verwendung rein pflanzlichen Eiweißes (Erbsenprotein) zur Klärung & Schönung
• Jahrelange Erfahrung in Herstellung von Histamin geprüften Weinen
• Nachhaltige Weinbau ohne Verwendung von Insektizide