VINIFIKATION
Die reifen Trauben werden schonend verarbeitet, 5 Stunden Maischestandzeit, temperaturgesteuerte Vergärung bei 18 °C. Ausbau 3 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank.
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Die reifen Trauben werden schonend verarbeitet, 5 Stunden Maischestandzeit, temperaturgesteuerte Vergärung bei 18 °C. Ausbau 3 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank.
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