Fermentation im Edelstahl bei 28-32°C.
Mazeration 20 Tage.
Malolaktische Gärung.
16 Monate Veredlung in neuen Barrique aus französischer Eiche.
Fermentation im Edelstahl bei 28-32°C.
Mazeration 20 Tage.
Malolaktische Gärung.
16 Monate Veredlung in neuen Barrique aus französischer Eiche.
| Nährstoff | Wert |
|---|---|
| Energie (kJ) | 347kJ |
| Energie (kcal) | 83kcal |
| Fett | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 1,5g |
| Zucker | - |
| Salz | - |
| Gesättigte Fettsäuren | - |
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