Bodenbeschaffenheit: Sand und Lehmboden
Die Königsklasse des Primitivo kommt aus der Gegend von Manduria südöstlich von Tarent.
Feudi di San Marzano verfügt dort über sehr alte Reben, die für diesen Pracht-Primitivo reserviert sind.
Sie stehen auf Terra Rossa-Böden und liefern einen bouquetreichen, gehaltvoll dichten, komplexen und geschmeidigen Rotwein mit Noten von Pflaumen, Kirschen, Waldbeeren, Tabak, Kakao und Vanille.
Reifte 12 Monate in französischen Barriques.
Empfehlung: Dunkles Fleisch, Ente, Lammfleisch, Wild und aromatischer Käse sowie Hartkäse.
