Aromen: Bernstein. Sehr süß. Zunächst ist alles Creme-Karamell, karamellisierter Fruchtzucker, Holzzucker, Toffee und Fudge, bevor etwas Apfel und Pfirsich durchkommen. Mit der Zeit eine verkohlte Bourbonnote mit einer angenehm staubigen Trockenheit. Hat etwas Kraft. Geschmack Süßer Start und ziemlich fett, und obwohl der Alkohol ein wenig Zungenkribbeln hervorruft, ist das Ergebnis ein gutes Gewicht im mittleren Gaumen. Der Charakter der Trockenbrennerei ist immer noch da, aber es gibt jetzt Tiefe, der man entgegenwirken kann. Wasser zerlegt die verschiedenen Elemente leicht, fügt aber etwas getrocknete Minze hinzu.