Farbe: Kupfer- bis Bernsteinton
Duft: geröstete Erdnüsse, Eiche, Korn
Geschmack: perfekte Balance zwischen süßem Vanille-Karamell-Aroma vom Mais und würzigem Roggen
Abgang: lang, reichhaltig, mit warmem Abgang und vollem Körper

Knob Creek ist der Name eines kleinen Flusses, der nahe der Destillerie vorüber fließt. Zugleich ist es der Ort, an dem Abraham Lincoln aufgewachsen ist. Knob Creek besticht durch sein intensives Aroma und sein Geschmack hält die perfekte Balance.

Auszeichnungen:
Double Gold bei der San Francisco World Spirits Competition SFWSC 2014, 2013
Gold bei der International Spirits Challenge ISC 2014
Gold vom Beverage Testing Institute BTI 2014, 2013
Gold bei der Los Angeles International Spirits Competition 2013
Silver Outstanding bei der International Wine & Spirit Competition IWSC 2013
Silver bei der International Spirit Challenge ISC 2013
Gold bei der San Francisco World Spirits Competition SFWSC 2011