Verjus ist milder als Essig und fruchtiger als Zitrone, überdeckt aber den Geschmack von Speisen nicht. VERJUS GOURMET ist histamin- und allergenfrei, vegan und ein reines Naturprodukt. zum Verfeinern von Speisen wie Fisch, Fleisch, Geflügel, Saucen, Salaten. Nach dem Öffnen gekühlt lagern.