Dieser gehaltvolle, voluminöse Sauvignon überrascht durch ein wahrlich komplexes Bouquet.
Aromen von Physalis, Quitte und Marille münden in ein elegantes Geschmacksspiel zwischen Mineralität und Säure.

HERSTELLUNG:
Gärung bei kontrollierter Temperatur zu 50% im Edelstahlbehälter und zu 50% in Tonneaux (500 lt), Lagerung und Reife auf der Hefe für 8 Monate;