• FARBE: Dichtes Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen.
• NASE: Elegante Aromen von Kleinobst (Brombeeren, rote Maulbeeren, schwarze Ferrovia-Kirschen) und zarter Hauch von Veilchen. Im Hintergrund Noten von frischen Kräutern, Lakritze und Graphit.
• GAUMEN: Zarter, frischer und fein-mineralischer Geschmack , von wunderbaren Tanninen unterstützt. Langes und reiches Finale.

BODENTYP: Rotfarbiger Eisenboden, mit darunterliegenden Kalkfelsen

ERZIEHUNGSSYSTEM: 70 jährigen Bäumchen

PFLANZEN PRO HEKTAR: 7 000

PRODUKTION PRO HEKTAR: 20/30 HL

TRAUBENLESE: Manuelle Ernte der Trauben in Kisten während der ersten/zweiten Septemberwoche

MAZERATIONSZEIT: 4 Wochen

GÄRUNGSZEIT: 4 Wochen bei 25° in Edelstahltanks

AUSBAU: 24 Monate in Edelstahltanks und 1 Jahr in der Flasche