Mit der Seasonal Reihe zeigt die familiengeführte, unabhängige Lochlea Brennerei jedes Jahr den Wechsel der Jahreszeiten. Auch im zweiten Jahr kommt die Fallow Edition, welche vom Winter erzählen soll, wieder heraus. Für den diesjährigen Single Malt Whisky wählte Lochlea Oloroso- und PX-Sherry Fässer für die Reifung. Diese ergaben einen herrlichen winterlichen Whisky mit intensiven süß-würzigen Noten von Manuka-Honig, Ingwerbonbons und gemahlenem Kaffee. Abgefüllt wird er selbstverständlich ungefiltert und ungefärbt mit 46,0% Vol.

• Aroma: Reichhaltig Aromen von Manuka-Honig und hellem Sirup.
• Geschmack: Auf die Aromen folgen Noten von gemahlenen Kaffeebohnen und süß-würzigem Ingwer.
• Nachklang: Das alles führt zu einem Finish bei dem noch frische gemahlene Mandeln dazukommen.