Aroma: Noten von verbrannten Kastanien und dunkler Schokolade, dahinter Aromen von Kirschen und würziger Rauch. Geschmack: Vollmundig und weich auf der Zunge. Eine feine Meeresbrise wird von süßer Vanille und Sultaninen begleitet. Abgang: Langanhaltend und erdig, mit Eindrücken von Torf. Der Caisteal Chamuis 12 Years ist ein schottischer Blended Whisky. Seinen Namen hat er von der Castle Camus Ruine auf der Insel Skye. Er vereint Islay Single Malt Whiskys und Single Malt Whiskys von den Orkney-Inseln. Seine 12 Jahre lange Fassreife verbringt er zunächst in amerikanischen Hogsheads. Im Anschluss wird er in mit Oloroso Sherry vorbelegten amerikanischen Fässern und in großen Butts veredelt. Abgefüllt hat man den Blended Whisky bei 46,0 Volumenprozent. Er kommt ohne Farbstoff aus und ist nicht kühlfiltriert.