Tenuta Giustini

13.02.2019

Tenuta Giustini

Seit 2016 arbeiten wir nun mit dem Weingut Tenuta Giustini aus Apulien zusammen.
Auf der Suche nach einen guten und preiswerten Primitivo wurden wir hier fündig und seither gehen die Umsatzzahlen der Weine von Giustini durch die Decke :-) Aber probieren Sie doch selbst z.B. den QVID

Zum Weingut:

Tenuta Giustini produziert Wein seit 2005 und besitzt 15 Hektare Weingärten für eine gesamte Produktion von ca. 150.000 Flaschen/Jahr.

Die Trauben, ausschließlich aus unserem eigenen Weingut, werden sorgfältig mit Händen verlesen und heben sich durch beste Qualität hervor. Alle
unseren Produkte haben die typischen Eigenschaften aus der Ionio-Salento Region: intensive Farbe, charaktervollen und runden Geschmack und aromatische Nase.
Vinifikation: Da die Weingärten der Firma gehören, können wir die besten Trauben für die Vinifikation auswählen. Die Auslese wird nur mit Händen durchgeführt und der Wein wird 6 Monate in Stahlfäßern und 3 Monate in der Flasche ausgebaut. Für die Vinifikation benutzen wir moderne Maschinen wie die pneumatische Presse, damit die Trauben sorgfältig und sanft gepresst werden. Wir arbeiten nur mit der mechanischen Unkraut-Kontrolle und Stalldung, damit unsere Produkte so naturbelassen wie möglich sein können. Wir vinifizieren unsere Weine 100% mit einzelnen autochtonen Rebsorten, damit die Eigenschaften jeder Weinsorte richtig wahrgenommen
und genossen werden können.
Weinbauregion: Apulien ist eine Halbinsel, wo das Meer und die Sonne positiv die Reifung der Trauben beeinflussen. Apulien hat eine sehr lange Weintradition und sie ist eine der größten Weinproduzentregion Italiens. In Apulien haben wir ein mittelmeerisches Klima mit heißen und trocknen Sommern und regnerischen, milden Wintern. Danke der Hitze und der starken Sonne, wird die Reifung der Trauben mit einer perfekten Quantität an Tanninen und Zucker beeinflusst.

Aus diesem Grund ist Apulien eine spezielle Region für Rotwein mit intensivem, vollem, charaktervollem Geschmack und intensiv rubinroter Farbe.
Boden: Der Boden ist vorwiegend lehmartig. Wenn der Sommer zu trocken ist, wird den Boden it Bewässerungsanlagen bespritzt.